Gdzie natura spotyka się z pasją i rodziną

Winnica Mickiewicz to jedno z najważniejszych i najbardziej rozpoznawalnych miejsc na mapie polskiego winiarstwa, zlokalizowane w sercu Małopolskiego Przełomu Wisły — regionu, w którym kredowe skały, południowe ekspozycje i łagodny mikroklimat nadają winogronom wyjątkowego charakteru.

To winnica z historią — ponad 20 lat doświadczenia i pracy, która zaczęła się od kilku krzewów posadzonych w 2004 roku przez Macieja i Marzannę Mickiewicz. Dziś, patrząc na 8 par kaloszy stojących w winiarnianym korytarzu, łatwo odczytać filozofię tego miejsca: praca ziemi, radość z natury i szacunek do winnej latorośli.

Historia i wartości, które tworzą charakter miejsca

Pierwsze winorośle rosły na południowo-zachodnim stoku w Opolu Lubelskim. Z czasem winnica rozrosła się, inwestując w nowe nasadzenia i parcelę w Bliskowicach nad Wisłą, gdzie wapienne, mineralne gleby oraz ciepłe, zachodnie zbocza sprzyjają dojrzewaniu aromatycznych i zdrowych owoców.

Winnica Mickiewicz nie jest tylko miejscem produkcji wina. To przestrzeń spotkań, rozmów i wymiany doświadczeń, w której goście mogą nie tylko degustować wina, ale też poznać ich genezę — od winorośli aż po dojrzewające butelki.

W pracy łączy się tradycja z nowoczesnością. Ręczny zbiór, selekcja owoców i praca w zgodzie z naturą idą tu w parze z profesjonalnym sprzętem i współczesną technologią winifikacji.

Terroir: wyjątkowe warunki Małopolskiego Przełomu Wisły

Małopolski Przełom Wisły to kraina, gdzie rzeka przecina kredowe i wapienne podłoże, tworząc dolinę o łagodnym mikroklimacie i doskonałym drenowaniu gleb. To geologia, która sprzyja nie tylko zdrowiu winorośli, ale też budowie aromatycznej intensywności owoców.

Dodatkowo Winnica Mickiewicz była aktywnym propagatorem i członkiem Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły, organizacji wspierającej rozwój i promowanie lokalnego winiarstwa oraz jakości produkowanych win.

Odmiany i styl win

Winnica uprawia zarówno odmiany białe, jak i czerwone, wybierając te, które najlepiej oddają charakter tego terroir:

• odmiany białe: Riesling, Solaris, Johanniter, Souvignier Gris, Muscaris,
• odmiany czerwone: Zweigelt, Regent, Cabernet Cortis.

Dzięki różnorodności odmian i parcel w różnych częściach regionu, wina Mickiewicz są zróżnicowane stylistycznie, od świeżych i aromatycznych białych, przez półsłodkie propozycje, po bogatsze czerwienie.

Logo kaloszy, które pojawia się na etykietach, to coś więcej niż grafika — to symbol ciężkiej pracy, potu i humoru winiarzy, którzy każdego roku troszczą się o każdą grono i każdy etap produkcji.

Co wyróżnia Winnicę Mickiewicz

 Rodzinny charakter i długie doświadczenie – winnica prowadzona z sercem i zaangażowaniem.
 Otwartość na gości – degustacje i spacery wśród winorośli łączą naukę, przyjemność i relaks.
 Ręczna selekcja owoców i nowoczesna winifikacja – harmonia tradycji z precyzją.
 Członkostwo w lokalnych inicjatywach winiarskich – aktywny udział w promocji regionu.

Winnica Mickiewicz to miejsce, które opowiada historię wina od korzenia winorośli po kieliszek wina w dłoni degustatora. To połączenie pasji, natury i precyzyjnej pracy, które daje wina czyste, z charakterem i opowieścią o wyjątkowym regionie Małopolski Przełom Wisły.