30 dni na zwrot
660 752 448
W polskich winnicach często rosną krzewy określane jako hybrydy, czyli krzyżówki różnych odmian winorośli. Powstały po to, aby lepiej dopasować uprawy do miejscowego klimatu. Po wyraźnym odrzuceniu w połowie ubiegłego wieku, hybrydy zaczynają wracać do łask winiarzy na całym świecie.
Wielu powie, że nie są tak wyrafinowane jak klasyczna winorośl szlachetna czyli vitis vinifera, ale jednak zmiany klimatu rodzą konieczność określonych działań. Nasilające się gwałtowne zjawiska pogodowe powodują niespodziewane wiosenne przymrozki, rozprzestrzenianie się grzybowych chorób czy szkodników.
I tutaj hybrydy pokazują swoje zalety. Są znacznie bardziej odporne na takie sytuacje i w ostatecznym rozrachunku dostarczają zdrowe, dojrzałe owoce, z których później można wyprodukować wino. A w sytuacji, gdy ekologiczny sposób uprawy ma coraz większe znaczenie, niewątpliwe na uwagę zasługuje fakt, że hybrydy niemal nie wymagają kompleksowego stosowania chemicznych środków ochrony roślin.
Dlatego właśnie hybrydy cieszą się sporą popularnością w naszym kraju. Tak jest i również w winnicy Morena. Na powierzchni 2,5 hektara rosną białe odmiany Hibernal, Seyval Blanc, Muscaris oraz Solaris, czyli winorośle dające aromatyczne, owocowe wina o umiarkowanym poziomie kwasowości. O pewnego rodzaju stabilności świadczy również fakt, że wina nie powstają jako kupaże, które czasami mają na celu ukrycie niedojrzałości jakiegoś składnika, ale pokazują bez większych problemów, profil smakowy pojedynczej odmiany.
Nasuwa się tutaj, ujmujące wyobraźnię, swoistego rodzaju dopasowanie hybrydowych odmian do nazwy winnicy. Morena to przecież efekt ukazujący zasięg obecności lodowca, a hybrydy stanowią rubieże winiarskiego świata. Przy czym zarówno jedne, jak i drugie potrafią zachwycić swoją autentycznością oraz urokiem ciągłego odkrywania.
Leszek, Eliza & zespół Buy Wine
