Blisko 62 lata musiał czekać region Beaumes de Venise, aby uzyskać status samodzielnej apelacji dla czerwonych win. Tyle bowiem czasu upłynęło od roku 1943, gdy obszar zaczął dysponować prawem posługiwania się określeniem Apelacja w stosunku do białych win.

Mogłoby to czasami wielu zdziwić, że skoro region uzyskał zbiór przepisów w jaki sposób produkować wina, czyli apelację dla jednego typu win, to dlaczego musiał tak długo czekać na swoje „appellation d’origine contrôlée" dla innego.

Polecane produkty dla Ciebie

Tutaj jednak sytuacja przedstawia się trochę inaczej. Otóż AOC Muscat Beaumes-de-Venise dotyczy słodkich win. Pierwsze wzmianki na ich temat można odnaleźć już u Pliniusza Starszego (żył w latach 23-79), który napisał w swojej Historii naturalnej: „Muscat jest uprawiany od dawna w Beaumes i daje niezwykłe wino”.

Nie brakowało zatem czasu na ugruntowanie solidnej pozycji słodkich win z Beaumes de Venise na stołach całej Europy. Naturalnym więc było, że region szybko zyskał miejsce w gronie obszarów „kontrolowanego oznaczenia pochodzenia”.

A jak smakuje wino powstające z owoców o nazwie Muscat Blanc à Petits Grains?

Trzeba pamiętać, że jest to wino, w którym fermentacja została przerwana poprzez dodanie mocnego alkoholu. W przypadku Muscat Beaumes-de-Venise z Domaine du Grand Montmirail mamy 15 % zawartości alkoholu i ok 100g nieprzefermentowanego cukru resztkowego na 1 litr wina. Dzięki swojej naturalnej równowadze pomiędzy świeżością i aromatami wydaje się niezwykle delikatne. A co szalenie istotne, jego słodycz w porównaniu z innymi słodkimi winami wydaje się być niższa. W nosie odnajdziemy nuty mango, liczi, brzoskwini, moreli, miodu i kwiatów.

Czy w takim razie czerwone wina Beaumes de Venise są równie subtelne? To chyba nie jest najwłaściwsze określenie wobec kupażu Grenache, Syrah, Mourvèdre. Wprawdzie w winie dominuje ta pierwsza odmiana, której znakiem rozpoznawczym są nuty czerwonych owoców, ale pozostałe składniki mieszanki wprowadziły bardziej zdecydowane leśne i ziołowe akcenty. Mamy zatem solidne wino do treściwego posiłku.
I chyba tylko nagromadzenie w bezpośredniej bliskości regionu innych równie fascynujących win sprawiło, że Beaumes de Venise musiało tyle czasu czekać na swoją apelację.

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine