Często słyszę, że ktoś ma ochotę na delikatne w smaku czerwone wino (niemal tak samo często pada stwierdzenie wino półwytrawne), ale żeby jednocześnie miało nuty dojrzałych owoców. Najlepiej, gdy będzie również lekki posmak suszonej śliwki czy wanilii. W praktyce sprowadza się taki opis do wytrawnego wina o niskiej kwasowości i raczej mało szorstkich taninach. Gdzie szukać zatem łagodnych win, które jednocześnie nie rujnują portfela? Pewnie źródeł jest wiele, ale bardzo często wszystkie te oczekiwania spełniają hiszpańskie wina.

Odmiany rosnące na półwyspie iberyjskim dają wina o owocowych nutach. A, gdy są odpowiednio kupażowane, ujawniają bardziej dojrzały smak.

Kilka dni temu przyjechała do nas nowa dostawa tego rodzaju win. Pino Doncel z Bodegas Bleda pochodzi z okolic Walencji, a dokładnie z apelacji Jumilla. Oznacza to, że bazą wina jest odmiana Monastrell. Tutaj wzbogacona o odrobinę Syrah i Merlot. To właśnie te dwie dodatkowe odmiany wzmocniły dojrzałość wina i rozwinęły je.

Gdy minie skwar dnia, czerwone wino Pino Doncel Vintage trafiając do kieliszka sprawi, że szukający delikatnych czerwonych win będą ukontentowani 👌

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine