Medyceusze przyczynili się w ogromnym stopniu do rozbudowy Florencji i rozwoju sztuki oraz architektury na terenie środkowych Włoch. Niewielu jednak chyba wie, że byli również budowniczymi muru liczącego sobie ponad 50 km długości. Wykonano go z piaskowca i kamienia, a dostęp do ogrodzonego terenu zapewniały imponujące bramy i śluzy. Teren, który został opasany Barco Reale (jak nazwano ów mur) był od pierwszej połowy XVII wieku, ogromnym rezerwatem przyrody oraz … obszarem do polowań dla książąt z rodu Medyceuszy. 

Do naszych czasów przetrwała niespełna ½ tej budowli, położonej 20 km na północny zachód od stolicy Toskanii. 

Określenie Barco Reale zostało wykorzystane przez założycieli apelacji Barco Reale di Carmignano, która od 1994 roku ma status DOC. Trzeba przyznać, że zastosowanie w nazwie apelacji słowa mur, bardzo dobrze koresponduje ze stylem win tam powstających. Barco Reale di Carmignano przynależy do Toskanii, gdzie od kilkudziesięciu lat następuje konsekwentne zwiększanie udziału odmiany Sangiovese w kupażach. Oczywiście z perspektywy win Chianti w pełnym ich spektrum, od podstawowych, aż po Gran Selezione, ma to ogromny sens. Winiarze z Carmignano jednak od czasów Katarzyny Medycejskiej mieszają Sangiovese z Cabernetami i trzeba przyznać, że stanowią w związku z tym pewnego rodzaju enklawę.  

Barco Reale z Tenuta di Capezzana jest winem bardziej zdecydowanym niż np. Chianti Classico. Obok nut typowych dla odmiany Sangiovese, jak dojrzała wiśnia, mokra cegła czy wspomnienie górskiego, chłodnego powietrza, występują tutaj aromaty czarnych owoców, odrobina przypraw, goździków. Na podniebieniu jest więcej tanin, alkohol również zgrabnie wzmaga złożoność wina. 

Pochodzące z organicznej uprawy winogrona, po 8 dniach maceracji fermentują w stalowych zbiornikach. Tam również dochodzi do malolaktycznej przemiany kwasu jabłkowego w łagodniejszy kwas mlekowy. Finalnie wino, zanim trafi do butelek, dojrzewa w 24 hl beczkach przez ok 8 miesięcy. 

Jadąc do Toskanii warto zawitać do Carmignano, aby obejrzeć Barco Reale. Jeśli jednak nie planujecie w najbliższym czasie takiej wizyty, spróbujcie wino z rocznika 2017, który nabrał już krągłości małego supertoskana :)

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine