Białe i czerwone od Claude Vosgien | Sprawdź Nasz Poradnik

Lotaryngia może nam kojarzyć się z kilkoma wydarzeniami osadzonymi na kartach historii. Jednak bardzo niewiele osób pomyśli o niej jak o winiarskim regionie. Co jeszcze bardziej może wydać się zaskakujące, przez Lotaryngię przepływa słynąca z win rzeka. Słynąca w kontekście winiarstwa niemieckiego, a nie francuskiego. Czasami jeszcze ktoś przypomni sobie, że zaraz za granicą z Niemcami, w Luksemburgu leży ciekawy obszar obsadzony winoroślą, no ale o winnicach nad Mozelą we Francji słyszało już niewielu.

Nie ma się w zasadzie czemu dziwić. Niemiecki fragment Mozeli uchodzi za chłodne miejsce dla winorośli. Sytuację z dojrzewaniem owoców ratują tam nagrzewające się w ciągu dnia skaliste, strome brzegi. Tymczasem we Francji la Moselle raczej nie tworzy takich koncentrujących ciepło siedlisk. A jednak na lewym brzegu rzeki założono winnice. Co ciekawe najważniejsza tutejsza czerwona odmiana, czyli Pinot Noir jest tożsama z tą porastającą z rzadka niemieckie uprawy. W Lotaryngii sadzi się również Gamay (znanej z win Beaujolais). Zaskakujące jest natomiast to, że białym szczepem (najważniejszym, bo niemal jedynym tutaj) jest nie Riesling (jak w Niemczech), ale Auxerrois. Może ono przypominać czasami Chardonnay, jednak w raczej rześkim, bez użycia beczki stylu.

Lotaryngia podzielona jest na trzy obszary (apelacje): AOC Côtes de Toul, AOC Moselle i IGP Côtes De Meuse. Razem niewiele ponad 200 ha.

Nas interesuje dzisiaj wysunięta najbardziej na południe AOC Côtes de Toul. Tutaj Alexandre i Stéphane Vosgien wsłuchują się w rytm przyrody i wytyczają własną winiarską ścieżkę. Ich subtelne, przyjemnie zaokrąglone Vin Blanc pozbawione jest nadmiernej kwasowości, której można by spodziewać się po położeniu winnic na północnych rubieżach winiarskiej mapy świata. Spor tutaj białych owoców i letnich kwiatów, dających trwałość w ustach.

W czerwonym (100% Pinot Noir) znajdziemy za to dużo, apetycznej świeżości i soczystych nut, tak potrzebnych do posiłku. Żadnej beczki, żadnych słodkości, łagodne taniny, czysta, naturalna przyjemność.

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine