Odmiany winogron to stwierdzenie, które w dużej obfitości pojawia się w naszych postach. W oczywisty sposób najczęściej mamy do czynienia z tak zwanymi odmianami międzynarodowymi, czyli takimi, jakie można znaleźć niemal na całym świecie. Prym wiodą Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon czy Pinot Noir. Jest jednak w Europie kraj, gdzie ta właśnie grupa winorośli nie odgrywa wiodącej roli. W Portugalii królują odmiany lokalne, nieuprawiane zazwyczaj w innych regionach świata. Jest to niewątpliwie wyjątkowa sytuacja, która tym bardziej potęguje atrakcyjność miejscowego winiarstwa. Oznacza to, że portugalskie wina mają unikalną tożsamość i chociażby z tego względu warto się nimi zainteresować.

Wykorzystywanie miejscowych odmian jest konsekwencją charakteru tamtejszego winiarstwa, a w zasadzie szerzej nawet rzecz ujmując całego rolnictwa. W pierwszych dziesięcioleciach ubiegłego wieku produkcja wina w Portugalii (za wyjątkiem Porto) koncentrowała się na lokalnych rynkach zbytu. Wielu winiarzy wytwarzało wino na potrzeby rodziny, znajomych, sąsiadów czy pobliskich barów. Nie było międzynarodowej wymiany towarów na szerszą skalę (niewątpliwie ówczesna sytuacja polityczna miała na to wpływ), zatem „złoty okres” ekspansji międzynarodowych odmian winogron, nie objął swoim zasięgiem Portugalii. Tamtejsi winiarze uprawiali odmiany znane im od pokoleń.

Pewien zwrot akcji nastąpił wraz z przystąpieniem Portugalii do Unii Europejskiej. Cabernety, „Sauvignony” czy „Syrahy”zaczęły pojawiać się jako elementy kupaży. Na szczęście nie wyparły lokalnych odmian, a jedynie dodały im pewnego uroku.

Udanym przykładem takiego mariażu są wina z regionu Tejo (jego nazwa uległa również zmianie z Ribatejo na Tejo). Wzdłuż rzeki Tag (Tejo) rosną obok siebie Fernao Pires i Sauvignon Blanc, Touriga Franca i Syrah, Castelao i Cabernet Sauvignon. A bliskość, chętnie odwiedzanej przez turystów Lizbony sprawia, że współczesne portugalskie kupaże wyruszają na podbój świata. Przekonajcie się, czy mają szansę zawładnąć Waszymi sercami?

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine