Moglibyśmy dzisiaj zacząć tak: 13 marca 1435 roku Klaus Kleinfisch, administrator hrabiego Johanna IV. z Katzenelnbogen, kupił winorośl, którą zamierzał posadzić w winnicy w Rüsselsheim. W dokumencie sprzedaży po raz pierwszy w historii pojawia się słowo "Riesling". W ten sposób 13 marca określa się jako dzień urodzin Rieslinga. 

My jednak zaczniemy inaczej. 

Idąc pośród tarasowych brzegów Mozeli odnosi się wrażenie niezmienności krajobrazu od setek lat. Musiała być bowiem jakaś niezwykle ważna przyczyna, która spowodowała, że najpierw ukształtowano pokryte kawałkami łupka tereny w pojedyncze parcele, a później posadzono na nich krzewy winorośli. O wiele łatwiej byłoby uprawiać winnice na bardziej gościnnych obszarach. Owszem, latem wszystko wygląda niezwykle urokliwie, wręcz bajkowo, ale winogrodnicy wiedzą, że o jakości zbiorów w dużym stopniu decydują wiosenne przymrozki, a w zasadzie ich brak oraz stabilna, bezdeszczowa pogoda jesienią, podczas winobrania.
Będąc bardziej dociekliwym, w trakcie spaceru można natrafić na ruiny - pozostałości zabudowań z czasów panowania Rzymian na tych terenach. Wśród nich nie brakuje przykładów, dokumentujących produkcję wina w tamtym okresie. 

Cóż zatem pchnęło ludzi do sadzenia winorośli właśnie nad Mozelą? Otóż były to łupkowe gleby, które okazały się być wręcz idealne dla odmiany, którą obecnie nazywamy Riesling. 

Przykładem wyjątkowego fragmentu meandrów Mozeli jest parcela położona po przeciwnej stronie rzeki, obok wioski Erden. Nosi ona nazwę, a jakże, Erdener Treppchen. Jest całkiem spora, bo akurat tutaj Mozela szerokim łukiem wystawia cały ten fragment na działanie ciepłych promieni słonecznych. 

Wsparte często na pojedynczych palikach krzewy, dzięki wystarczającej liczbie słonecznych dni są wstanie dać owoce, z których powstają wytrawne wina klasy Grosses Gewachs (słodkie oczywiście też bywają :)). Wprawdzie w miarę szybko trafiają na rynek, ale ich dalsza, fantastyczna przemiana odbywa się w butelkach. Dlatego warto poczekać kilka lat, aby przekonać się dlaczego w dawnych czasach ludzie podjęli się zadania uprawy Rieslinga na brzegach Mozeli. 

 

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine