Beaujolais Nouveau nadchodzi!

Beaujolais Nouveau to więcej niż tylko wino. To tradycja świętowania pierwszego wina nowego rocznika, prosto z regionu Beaujolais we Francji. Ale skąd wzięła się ta tradycja?

Historia mówi, że już w XIX wieku winiarze z Beaujolais z utęsknieniem wypatrywali pierwszego wina sezonu, świętując jego przybycie. W 1951 r. ustalono oficjalną datę premiery młodego wina na trzeci czwartek listopada, który w tym roku przypada na 16 listopada. Od tamtego czasu, każdego roku miłośnicy wina na całym świecie oczekują tego właśnie dnia, by celebrować smak i świeżość Beaujolais Nouveau.

Jak zorganizować wieczór z Beaujolais Nouveau? Kluczem jest prostota i zabawa. Wino to słynie ze swojej świeżości i owocowości, więc świetnie komponuje się z prostymi przekąskami. Serwuj je w temperaturze około 13°C, aby w pełni wydobyć jego aromaty.

Co podać do jedzenia? Idealne będą deski z serami, zwłaszcza te o łagodnym smaku, pasztety, wędliny, a także proste dania z grilla. Nie zapomnij o świeżym pieczywie i sezonowych owocach, które wspaniale wzmocnią bukiet Beaujolais Nouveau.

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine