Gdy jeździmy samochodem do krajów basenu Morza Śródziemnego wszystko jest w najlepszym porządku. Jeśli jednak zaplanowaliśmy podróż lotniczą, sytuacja staje się czasami niezręczna. A wszystko przez nasze pamiątkarstwo. Nie wiem czy Wy też tak macie, ale staramy się zazwyczaj przywozić z podróży jakieś pamiątki. Z tym, że w przypadku Elizy i moim są to trochę inne przedmioty. Jak można przypuszczać w obszarze moich zainteresowań znajdują się głównie wina w butelkach. Eliza z kolei lubi wyszukiwać w winnicach fragmenty miejscowej flory czy gleby (korzenie, liście, łupki, kamienie).

Kłopot pojawia się, gdy zgromadzimy zbyt dużo tych fantów, a tu trzeba wracać samolotem i nie udaje się nam zapakować. Co zostawić, fantazyjnie powyginane fragmenty starego krzewu Cabernet Franc czy butelkę wina z tej odmiany, dojrzewającą w amforach?

Kiedyś jechaliśmy przez Francję do Hiszpanii i na postoju przy niezwykle urokliwym lesie, znaleźliśmy ogromne szyszki, które spadły z rozłożystych drzew piniowych. Długo się nie zastanawialiśmy. Szyszki trafiły do samochodu. Mamy je już kilka lat i ciągle przypominają nam o tamtej wyprawie.

Gdy spoglądamy na butelkę Pino Doncel odnosimy wrażenie, jakbyśmy ponownie znaleźli się w tamtym piniowym gaju. Na etykiecie znajduje się wizerunek drzewa piniowego i starego krzewu winorośli. Bo to właśnie pinie oraz drzewa oliwne najczęściej sąsiadują z winnicami. Te drugie rodzą oliwki, natomiast pinie dają cień i miejsce do wytchnienia dla pracujących przy winnych krzewach.

Trzeba przyznać, że etykieta przenosząca nas oczyma wyobraźni do miejsca, gdzie powstaje wino, potrafi zbudować pozytywne nastawienie do samego trunku. A co znajdziemy w butelce? Pino Doncel zrobiono z 3 odmian. Podstawą jest Monastrell, jak przystało na wino z hiszpańskiego regionu Jumilla. Tutaj kupażowany z Syrah i Merlot. Całość ładnie uzupełniona jest dojrzewaniem w dębowej beczce. Wyraźne aromaty owocowe przeplatają się z waniliowymi i tostowymi. Jednak żaden z nich nie dominuje.
Łatwo zatem uzmysłowić sobie, że brązowa etykieta (dębowa beczka), stary krzew winorośli (wysoka jakość owoców, niższa wydajność), drzewo pini (tradycyjny, rolniczy i suchy krajobraz) podpowiadają nam, jakiego wina możemy się spodziewać.

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine