Visintini Pinot Grigio Ramato – klasyka w nowoczesnym wydaniu

Ramato to wino z duszą i historią. Powstaje z odmiany Pinot Grigio, której skórki mają różowo-szary odcień. W tradycji Friuli winogrona poddawano krótkiej maceracji ze skórkami, co nadawało winu miedziany kolor – stąd nazwa ramato (od włoskiego rame – miedź). To był styl popularny przez stulecia, zanim Pinot Grigio stał się synonimem lekkiego, neutralnego białego wina.

Dziś winiarze, tacy jak Visintini, wracają do korzeni. Ich Ramato ma delikatny kolor, wyraźniejszą strukturę i głębszy smak niż klasyczne Pinot Grigio. W aromacie pojawiają się nuty suszonej róży, dojrzałej brzoskwini lub gruszki , herbaty, lekkich przypraw. To wino, które sprawdzi się tam, gdzie klasyczne białe byłoby zbyt lekkie, a czerwone – za ciężkie.

🌍 Ramato produkuje się głównie we Friuli, ale coraz częściej także w Wenecji Euganejskiej, Alto Adige czy nawet poza Włochami.

🍴 Do czego pasuje? Do makaronów z warzywami, risotto z grzybami, pieczonego kurczaka, wędzonych ryb, a nawet sushi.

👉 Jeśli znasz Pinot Grigio tylko w wersji białej – Ramato od Visintini zaskoczy Cię swoją osobowością. To most między tradycją a nowoczesnością.

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine