Mawia się, że pierwsze sekundy podczas spotkania kształtują nasze wyobrażenie o danej osobie. I nie ma chyba sensu wątpić w takie twierdzenie. Widzimy kogoś po raz pierwszy i jeszcze zanim ona czy on odezwą się, w naszej głowie pojawia się skojarzenie, jaki ten ktoś może być.

Z tego rodzaju wizualną oceną mamy do czynienia w wielu dziedzinach życia. Oczywiście, ma to również miejsce w przypadku butelek win. Często oglądamy jakieś wino i zanim wczytamy się w dokładniejsze informacje zawarte na etykiecie, błyskawicznie pojawia się myśl, która nastraja nas do tego wina.

Bywa, że pierwsze wrażenie opiera się na uniwersalnych bodźcach, łatwych do zrozumienia na całym świecie. Ale czasami skojarzenie może być niejasne, gdyż wiąże się z obrazem znanym tylko części ludzi.

Na etykiecie wina Syrah z Cantiny Sampietrana widnieje kształt przypominający z pozoru pająka, rzekę na mapie czy pęknięcie w skale. Tymczasem dla bardzo wielu Włochów jest to wizerunek drzewka Alberello. Czyli rośliny przycinanej w odpowiedni sposób oraz sadzonej w większych odległościach od siebie. Ta pracochłonna metoda pielęgnacji winorośli od wieków była stosowana w południowej części półwyspu Apenińskiego i na wielu wyspach basenu morza Śródziemnego. Pozwalała ona przetrwać roślinom w suchym i gorącym klimacie, gdyż po zredukowaniu łodyg i liści, krzewy potrzebowały mniej wody. Przekładało się to oczywiście na relatywnie niskie plony, ale jednocześnie pozwalało uzyskać wysokiej jakości owoce.

W czasach, gdy zastosowanie maszyn w rolnictwie było ograniczone, niewielu zastanawiało się nad zmianą sposobów prowadzenia upraw winorośli na bardziej efektywne. Jednak wraz z pojawieniem się w winnicach traktorów i innych urządzeń, metodę drzewek Alberello zaczęto zastępować sadzeniem krzewów w szpalerach. W efekcie winogrodnik uzyskiwał więcej owoców przy niższych nakładach pracy.

Wróćmy jednak do Syrah z wizerunkiem drzewka Alberello. Dla wielu ludzi we Włoszech, znających ten sposób uprawy roślin, szybkie spojrzenie na etykietę wywołuje skojarzenie z tradycyjnymi metodami prowadzenia winnicy, która wprawdzie daje niskie plony, ale za to bardzo wysokiej jakości. A przecież powszechnie wiadomo, że z dobrych owoców łatwo jest zrobić świetne wino. Przy kiepskich owocach nie jest to już takie oczywiste

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine