30 dni na zwrot
660 752 448
Wielu sądziło, że z Garnachy wybitnych win raczej nie da się wyprodukować. No może w regionach Rioja czy Priorat tak, ale są to raczej wina kształtowane w dużym stopniu przez dojrzewanie w dębowej beczce. Co za tym idzie bardziej obfite, ekstraktywne, aromatyczne.
Tymczasem w regionie Mentrida ze starych krzewów Daniel Landi potrafił uzyskać wina świeże, soczyste, ale przy tym pełne treści. Przetarł w ten sposób szlaki i zachęcił innych ambitnych winiarzy do rewitalizowania górskich winnic. Do rodzinnej Mentridy powrócił jego przyjaciel z dzieciństwa Carlos Bareño Quintana czyli Curro, jak go wszyscy nazywają. W roku 2021 Daniel przekazał swojemu druhowi w opiekę winnice i sam zajął się kolejnym projektem winiarskim. Curro jest również postacią nietuzinkową. Świat poznał go za sprawą fascynujących win z regionu Ribeira Sacra. Jest także aktywnym i utalentowanym gitarzystą!
W ten oto sposób dwaj przyjaciele ze szkolnej ławy powołali do życia przedsięwzięcie pod nazwą Viticola Mentridana.
Kilka elementów definiuje wina z regionu Mentrida. Kilkudziesięcioletnie krzewy rosną na wysokości od 500 do 800 metrów. Klimat ma charakter kontynentalny z gorącymi latami i mroźnymi zimami (obfite opady śniegu). Gleby są piaszczyste, pochodzenia granitowego. Parcele znajdują się w miejscach trudno dostępnych, zazwyczaj wyraźnie pochylonych. Praktycznie nie ma mowy o wykorzystaniu maszyn. Winiarze często pracują z pomocą koni. Curro prowadzi uprawę według biodynamicznych reguł. Często poddaje fermentacji całe kiście winogron, razem z szypułkami. Nie filtruje i nie klaruje swoich win. Dojrzewanie odbywa się w betonowych zbiornikach i dużych beczkach dębowych.
A efekt? Cóż, trudno wyobrazić sobie wina, które tak fantastycznie integrowały by wysoki poziom alkoholu (14,5%) z umiarkowaną kwasowością i aksamitnymi taninami. Na finezję win wpływają nuty suszonych ziół, akcenty minerałów (granit) oraz niuanse balsamiczne. Prawdziwa poezja i nowy wzorzec hiszpańskiej Garnachy.
Leszek, Eliza & zespół Buy Wine
