Ribeira Sacra – gdzie wino rośnie pod górę

Są regiony, które robią wszystko, żeby było im trudno. Ribeira Sacra jest jednym z nich. Winorośl sadzi się tu na stromych tarasach, które ledwo trzymają się granitowych zboczy. Każdy krok to balans. Każda kiść – efekt walki z grawitacją i wilgocią, bo deszcz w tej części Galicji nie pyta, czy ma padać. Po prostu leje.

A jednak to właśnie w takich warunkach rodzą się rzeczy wyjątkowe.

Ribeira Sacra – czyli „święta rzeka” – to miejsce, które dziś przeżywa wielki winiarski renesans. Przez dekady zapomniane, nieopłacalne, zostawione samemu sobie. Dziś wraca z rozmachem, ale bez zadęcia. Z pokorą wobec przyrody i ogromnym szacunkiem dla lokalnych szczepów.

Jedną z winnic, które najmocniej przyczyniły się do tej zmiany, jest Ponte da Boga. Ich historia sięga 1898 roku, ale prawdziwy powrót nastąpił dopiero niedawno – z nową energią, nowym zespołem i nowym podejściem. Dziś są nie tylko symbolem odrodzenia Ribeira Sacra, ale też pionierami w pracy z lokalnymi odmianami, które gdzie indziej dawno by porzucono.

Bo kto dziś sadzi Merenzao, Brancellao, Souzon? Ponte da Boga.

To winorośle kapryśne, niskowydajne, ale dające niesamowitą ekspresję miejsca. Lekkość, energia, soczystość. Czerwienie, które nie próbują być ciężkie – przeciwnie, mówią cicho, ale bardzo wyraźnie. I właśnie dlatego są tak fascynujące. Wina z Ponte da Boga to nie powielanie utartych schematów, tylko czysta galicyjska odmienność. I choćby dlatego warto je poznać.

Z dumą piszemy: debiutują właśnie na buywine.pl. Ribeira Sacra do tej pory była obecna głównie na mapie marzeń – teraz możesz mieć ją w kieliszku. Z winorośli, która rośnie pod górę. Dosłownie.

Sprawdź Ribeira Sacra na nowo – zaczynając od Ponte da Boga.

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine