Nareszcie przyjechały do nas nowe wina z Hiszpanii! Tak, trochę czekaliśmy, ale było warto. Uwielbiamy, gdy wino pochodzi z jakiegoś miejsca, którego stylistykę winiarską zna cały świat, a ono zaskakuje swoją innością. Tym razem transport wyruszył z regionu Toro, słynącego z garbnikowych, dobrze zbudowanych win. A tymczasem w kieliszku?   

Ale po kolei. Pochodzący z winiarskiej rodziny mieszkającej na południowo-wschodnim krańcu apelacji Toro, Alvar de Dios postanowił opuścić swoją małą wioskę, aby doskonalić umiejętności winiarskie w centralnej części kraju.
W 2008 roku odziedziczył trzy hektary winnic, posadzonych przed 1919 rokiem przez swojego dziadka Aciano. Położone na wysokości 700 m, na piaszczystych glebach, krzewy Tempranillo dały organiczne, niesamowicie świeże, z doskonałymi taninami wino. Nazwane na cześć dziadka jego imieniem. 
Kolejne wino, Tío Uco powstało z owoców zebranych na trzech różnych działkach, porośniętych krzewami w wieku od 25 do 40 lat. To również przykład rześkiego, lekkiego czerwonego wina, któremu nie można zarzuć żadnych słabości. Stanowiące mieszankę Tinta de Toro z dodatkiem Garnacha, jest fermentowane z użyciem całych kiści i rodzimych drożdży.

Polecane produkty dla Ciebie

To był moment, gdy Alvar zdecydował się na powrót do rodzinnej wioski. Ale jako niespokojna dusza, cały czas poszukiwał nowych wyzwań dla siebie i odkrył  górskie parcele w pobliskim regionie Arribes del Duero, graniczącym z Portugalią.
Camino de los Arrieros naśladuje ten sam świeży, subtelny styl win z Toro. Jest to kupaż różnych szczepów porastających tę samą parcelę, głównie odmian Juan García, Rufete, Trincadeira Preta i Bastardo, winifikowanych jako całe grona przy udziale rodzimych drożdży. 

Czyż to nie fantastyczne, gdy spodziewamy się oczywistych w stylu win z pogranicza Hiszpanii i Portugali, a spotykamy finezyjne, bardzo soczyste i rześkie smaki, dla których dojrzewanie w używanych beczkach stanowiło tylko ulotną przygodę?

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine