Czy to z Burgundii, Doliny Rodanu czy Langwedocji, na winach francuskich można znaleźć określenie Vielles Vignes. Warto go wypatrywać, oznacza bowiem, że owoce wykorzystane do wytłaczania wina pochodzą ze starszych krzewów. Nie ma to nic wspólnego ze “starszą krwią”, wokół której toczy się akcja Wiedźmina. Starsze krzewy winorośli, to zazwyczaj co najmniej 50-letnie roślin. Czasami uprawy liczą sobie nawet i blisko 100 lat. 

Właśnie przyjechały do nas z Domaine Rene Lequin Colin wina Santenay Vielles Vignes. A skoro Santenay to oczywiście Burgundia, a skoro Burgundia to jasne, że na scenę wchodzi czerwony szczep Pinot Noir.
Rene Lequin i jego żona Josette Colin odziedziczyli po rodzicach różne parcele w południowej części regionu. W okolicy wioski Santenay uprawiają stare krzewy, z których powstaje wino o nutach dojrzałej wiśni i czarnej porzeczki. Na podniebieniu świeże, bogate i pełne ekspresji.

I to właśnie bogactwo i ekspresja są tym co dają winom starsze krzewy. Musi upłynąć kilkadziesiąt lat zanim winorośl zacznie rodzić najwyższej jakości owoce. Będzie ich mniej, ale warto czekać 😀.

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine