Chile, mimo że rozciąga się za wysokim i odległym pasmem Andów wzdłuż wybrzeża Pacyfiku, jest chyba najbardziej europejskim krajem Ameryki Południowej. Z pewnością pod względem rozwoju winiarstwa.  Praktycznie nieprzerwanie od XVI wieku uprawia się w Chile winorośl i produkuje wino.
To jeden z niewielu krajów, gdzie nadal nie dotarła plaga filoksery, które skutecznie zdewastowała winnice na całym świecie. 

W Chile nie brakuje młodziutkich winiarni wytwarzających ciekawe wina, ale najlepsze zrozumienie warunków klimatycznych i glebowych mają z pewnością rodziny uprawiające winorośl od wielu pokoleń.
W połowie XIX wieku Jose Gregorio Correa Albano posadził pierwsze krzewy w okolicy San Vicente de Tagua Tagua, około 150 km na południe od stolicy kraju Santiago. Bodegas Tagua Tagua nawiązujące w oczywisty sposób swoją nazwą do miejsca powstania, obecnie prowadzi piąte pokolenie winiarzy - Santiago i Jose Tomas Correa.
Ponad 1,5 wieku doświadczeń sprawiło, że najlepsze siedliska dla Carmenere, Merlot i Cabernet Sauvignon są dobierane w sposób bardzo efektywny. Co skutkuje wysokiej jakości owocami, z których później tłoczą swoje wina bracia Correa. 

Polecane produkty dla Ciebie

No cóż, dzisiaj sprawdzamy jak smakują wina, pochodzące z niemal bezdeszczowych w sezonie wegetacyjnym regionów. A więc z krzewów nie narażonych na choroby grzybicze i pleśnie, zatem raczej nie potrzebujących stosowania chemicznych środków ochrony roślin. Innymi słowy bardziej naturalne, obdarzone autentyczną aromatycznością i wdzięcznie wzbogacone licznymi taninami.

Leszek, Eliza & zespół Buy Wine